Katsumata

在烤爐上放上清澈通透的水晶烤盤，擺上油脂負擔較輕的瘦肉慢火烤熟，這正是惠比壽「勝又」的一大魅力所在。用水晶板加熱肉品不易產生油煙，能慢慢引出肉質本身純粹的鮮美與宜人的口感。

店內的肉品以赤身瘦肉為主，口感清爽卻風味深邃，輕盈適口的質地讓人忍不住一口接一口。手中端著葡萄酒或啤酒，佐以泡菜、涼拌時蔬以及別出心裁的一品料理，度過一段格外充實的夜晚。

店內充滿沉穩舒適的氛圍，在周到的桌邊服務下，可以靜心享受一頓從容的餐點。由於店家主要以晚間時段營運，若想確保座位，建議事先預約再行前往較為安心。